Tasako Brewing Brauerei

Kochi, Japan

Das Wort „campagne“ im Firmennamen Tasaco Brewing und seine Etymologie „campanio“ bedeuten „Menschen, die Brot teilen“. Es bedeutet auch „Familie und Freunde“.

Tasaco Brewing wuchs vom Heimbrauen an und beschloss schließlich, sein Geschäft durch ein kommerzielles Brausystem zu erweitern. Tasaco Brewing möchte Bier brauen, mit dem man mit Familie und Freunden anstoßen kann und das viel Freude auf den alltäglichen Esstisch in Kochi, Japan, bringt.

Nach mehr als einem Jahr Diskussion über Brauprozess, technisches Design und kommerzielle Bedingungen usw. lieferte SKE Tasco Brewing ein speziell entwickeltes Brausystem mit gestapeltem Sudhaus mit kombiniertem Maischkessel, Maisch-Läuterbottich und Whirlpool. Das Design ermöglicht es dem System, die Dekoktanforderungen entweder durch Zugabe von Reis oder anderen Zusätzen zu erfüllen.

Die 1^st Kellertanks sind sechs 10bbl-Tanks und zwei^und Die erste Ausbaustufe wird aus sechs 20-bbl-Tankeinheiten bestehen und ist für 2024 geplant.

Leistungsspezifikation

• 10bbl-Brausystem mit zwei Gefäßen
• Dampfheizung mit manueller Steuerung
• Gestapeltes Sudhaus mit Heißlaugentank
• Zylindrisch-konische Tanks und Brite-Biertanks
• Glykolkühler mit Glykoltanks

Kontaktadresse

TASACO BREWING BRAUEREI
香北町橋川野584-1, Kami-shi, Kochi, Japan