Le café infusé à froid est préparé en trempant des grains de café grossièrement moulus dans de l'eau froide pendant une période prolongée, généralement de 12 à 24 heures. L'extraction par chauffage et l'espresso apporteront des saveurs amères au café. À basse température, les substances amères sont difficiles à dissoudre pour éviter cette situation.

Les cafés infusés à froid SKE sont construits avec un faux fond fraisé et un filtre secondaire en option avec un sac en nylon de taille micronique de votre choix. Le système râteau/charrue est disponible sur toutes les unités pour une agitation facile et un enlèvement automatique des terres usées. Ajustez facilement vos pompes, moteurs et températures avec le boîtier de commande monté sur la plate-forme. Ils sont conçus pour les utilisateurs cherchant à augmenter leur capacité d'infusion à froid tout en conservant une facilité d'utilisation.

Grâce à une compréhension approfondie du processus de brassage à froid, la brasserie de café infusée à froid conçue par SKE pourrait garantir un contrôle précis de la température et de la filtration, une parfaite étanchéité à l'air et un taux d'extraction le plus élevé.