مياه السحاب

مانشستر، المملكة المتحدة

نحن شركة مملوكة ومدارة بشكل مستقل من قبل المؤسس المشارك بول جونز، ونحن ملتزمون بإدارة أعمال واعية أخلاقيًا ومركزة على الإنسان، مع القيم التي نعتز بها جميعًا. نيتنا هي دعم ورعاية مجتمعات الطعام والشراب والإبداع في مانشستر، وإظهار شغف الإبداع والطموح في الشمال ومساعدة المملكة المتحدة على الريادة في تكريم التقاليد مع تجاوز الحدود وتطوير الأذواق من خلال البيرة الموسمية الحديثة.

.يتركز عملنا في Cloudwater على مساعدتك على الاسترخاء والراحة مع أجود أنواع البيرة الحديثة التي يمكننا صنعها. نحن نستخدم كل شغف ومهارات وأحلام وخبرة فريقنا ونستغل أحدث علوم وتقنيات التخمير. يتم ذلك مع احترام المكونات التي يعمل موردونا بجد لزراعتها ومعالجتها ومع الامتنان لدعمك وثقتك.

يتم تخمير وتعبئة البيرة لدينا في مصنعنا في وسط مانشستر. يسمح لنا مصنع تخمير Premier Stainless Systems بسعة 24hL وقبو التخمير 840hL المكون من 18 وعاء تخمير بالعمل بدقة واتساق. يسمح لنا خط التعليب في البراميل ومخزن التبريد بدرجة حرارة تقل عن 5 درجات مئوية بتعبئة وتخزين البيرة لدينا مع الحد الأدنى من تدهور النكهة أو الجودة. يمكن رؤية مخزن البراميل لدينا من الميزانين في غرفة الصنبور بالوحدة 9 حيث لدينا حاليًا 245 برميلًا و3 براميل سعة 5000 لتر.

ينبع مستقبل البيرة البريطانية الحديثة من جهودنا اليوم. ونحن نعدكم بأن وراء كل بيرة عملاً على التطور والنمو والتثقيف، لضمان مستقبل الصناعة وتجارب البيرة الخاصة بك التي تصل إلى أعلى مستوياتها.

مواصفات الأداء

• 6HL 2 سفينتان مدمجتان من Mash Lauter tun وغلاية دوامة
• تسخين بالبخار مع تحكم نصف تلقائي
• محطة مياه باردة وساخنة 45HL
• 30/ 45 دبابة يوني ودبابات برايت
• تبريد الجليكول ومعالجة الشعير

عنوان الإتصال

7-8 Piccadilly Trading Estate، مانشستر، المملكة المتحدة