معدات اس كيه إي

خزان المياه

خزان المياه

يعد تخمير الماء الجيد لإجراء الهريس وتكوين نقيع الشعير عاملاً أساسيًا في جودة البيرة. يعد خزان المياه SS الذي يستخدم لتخزين المياه ضروريًا للغاية لمصنع الجعة. يجب أن يكون حجم خزانات المياه الساخنة والباردة مناسبًا حتى يتمكن الإعداد من دعم نظام التخمير الخاص بك بالكمية الصحيحة من الماء عند درجة الحرارة والكمية المناسبة.

خزان مياه إس كيه إي

في فريق SKE، نفضل تحديد حجم خزانات المياه وفقًا لحجم مصنع الجعة والسعة التي يعمل بها. يمكن إعداد خزانات المياه الساخنة والباردة بصمامات مدمجة بحيث يمكن إعادة تدوير المحتويات وتسخينها وتسليمها بعد مغادرة إعداد المنصة. يمكن ضبط كل من خزانات المشروبات الكحولية الساخنة والباردة للحفاظ على درجات الحرارة الصحيحة تلقائيًا.
يتمثل أحد الخيارات في توصيل خزان الماء الساخن وخزانات الماء البارد إلى مصنع الجعة حيث توفر أنابيب SS نظافة وكفاءة محسنة للغاية مقارنة بالخراطيم المرنة. من خلال ربط الإعداد الخاص بك، سيقلل ذلك من حاجتك إلى مغادرة المنصة من أجل ضبط درجة الحرارة أو إضافة الماء. تم إنشاء مجموعة متنوعة من البيرة الفريدة بهذه الطريقة بين التلال المنخفضة في Pajottenland وZenne Valley في بلجيكا. "اللامبيك". بينما كانت نبتتهم موجودة في المبرد، أرادوا أن تصبح موطنًا للخميرة المحيطة والنباتات الدقيقة التي تهب عبر الهواء البلجيكي. بمجرد امتلاء هذه المادة البرية غير المرئية، قام صانعو الجعة بوضع البيرة في البراميل لمدة طويلة تصل إلى ثلاث سنوات. تُنتج طريقة التخمير هذه، والتي تسمى "التخمير التلقائي"، بيرة ذات مذاق فريد: لاذع وغير تقليدي ومعقد بشكل لا لبس فيه.

خزانات الماء الساخن لأنظمة المشروب المنزلي المتقدمة

يتم استخدام خزانات الماء الساخن أو HLT من قبل صانعي البيرة المنزليين المتقدمين لتسخين الإضراب (الماء المخلوط أولاً مع الحبوب في بداية الهرس) والماء الخفيف (يضاف إلى الهريس لاستخراج السكريات المحولة من نشا الحبوب). إن اسم "خزان الماء الساخن" لا يمثل تمثيلاً حقيقيًا لوظيفة HLT؛ لا يحتوي أبدًا على أي شيء يشبه الكحول أو النبتة الحلوة. إن HLT هو في الواقع خزان ماء ساخن.

تتميز خزانات الماء الساخن بوظيفة بسيطة جدًا حيث إنها الحاوية التي يتم فيها تسخين ماء التخمير إلى درجة حرارة مناسبة للهريس. إذا كانت وصفتك تتطلب أملاح تخمير، فسيتم إضافتها إلى مصدر الماء في HLT.

لماذا تحتاج مصانع الجعة إلى خزان الماء الساخن

يعد خزان الماء الساخن جزءًا أساسيًا من مصنع الجعة واسع النطاق، على الرغم من وجود عدة طرق لتسخين المياه للمنشآت الأصغر حجمًا. خزان الماء الساخن عبارة عن وعاء معزول بشكل منفصل يستخدم لعدة مراحل في عملية التخمير.

عندما يتم تسخين ماء الهريس إلى درجة الحرارة الصحيحة، يتم سكبه في خزان المشروبات الساخنة. بعد ذلك، يتم استخدام الماء الموجود في خزان المشروبات الساخنة أثناء عملية الهرس. بمجرد نقل الماء من الغلاية إلى HLT، من الممكن إعادة ملء الغلاية والبدء في تسخينها من أجل التوفير. يجب على صانع الجعة انتظار الماء المتدفق بدون HLT. تحتفظ خزانات المشروبات الساخنة بالحرارة وهذا يوفر في استهلاك الطاقة.

HLT يجعل عملية التخمير أسرع

واحدة من أكثر الميزات المفيدة لخزان الماء الساخن هي أنه يسمح لمصنع البيرة بالتحكم بعناية في معدل التوفير. يعد خزان المشروبات الكحولية الساخنة قطعة أساسية من المعدات للوصول إلى OG المثالي.

يرمز OG إلى Original Gravity المعروف أيضًا باسم Original Extract. إنه مقياس المحتوى الصلب الأصلي في النقيع. يتم استخدامه لوصف المزيج قبل أن يبدأ التخمير الكحولي في تحويل نقيع الشعير إلى بيرة. تعد الجاذبية الأصلية أحد القياسات الرئيسية التي يستخدمها مصنعو البيرة لتحديد محتوى الكحول المستقبلي للبيرة الناتجة من مشروب نقيع الشعير.

الاستخدام الرئيسي لخزان الماء الساخن هو توفير الماء الساخن للتخمير والتنظيف. يأتي خزان الماء الساخن من SKE كاملاً برأس مخروطي علوي ومصنوع بحيث يكون الجسم مستديرًا بسلاسة في الشكل واللمسة النهائية. تتم جميع أعمال اللحام تحت جو غازي محمي مع تأريض داخلي وخارجي بشكل صحيح. يمكن تسخين خزان تخزين الماء الساخن بالكهرباء والغاز والبخار لمتطلبات مختلفة.
تحديث تفضيلات ملفات تعريف الارتباط
arArabic