La importancia de los equipos de limpieza in situ en las normas de la industria alimentaria
En la industria alimentaria, mantener estándares estrictos de higiene no es solo un requisito normativo, sino también un aspecto fundamental para garantizar la seguridad del consumidor y la calidad del producto. Los equipos de limpieza in situ (CIP) desempeñan un papel fundamental para lograr y mantener estos estándares de manera eficiente y eficaz. Este blog explora en detalle la importancia de los equipos de limpieza in situ, sus componentes, beneficios operativos, estándares de la industria y pautas de implementación práctica.