Cervecería Tasako

Cochín, Japón

La palabra “campagne” en el nombre de la empresa Tasaco Brewing, y su etimología “campanio”, tiene el significado de “gente que comparte pan”. También tiene el significado de “familia y amigos”.

La elaboración de cerveza Tasaco crece a partir de la elaboración de cerveza casera y finalmente decide expandir su negocio teniendo un sistema de elaboración de cerveza comercial. Tasaco Brewing quiere crear cerveza con la que puedan brindar con familiares y amigos, y traer mucha felicidad a la mesa del comedor diario en Kochi, Japón.

Después de más de un año de discusión sobre el proceso de elaboración de cerveza, el diseño técnico y los términos comerciales, etc., SKE proporcionó a Tasco Brewing un sistema de elaboración de cerveza de diseño especial con una sala de cocción apilada con una combinación de Mash Kettle, Mash Lauter tun y Whirlpool. El diseño permite que el sistema cumpla con los requisitos de decocción, ya sea agregando arroz u otros aditivos.

el 1^calle Los tanques de bodega de etapa son seis tanques unitarios de 10 barriles y 2^{Dakota del Norte} La etapa constará de seis tanques unitarios de 20 barriles que se están planificando para 2024.

Especificaciones de rendimiento

• Sistema de elaboración de cerveza de dos recipientes y 10 bbl
• Calentamiento a vapor con sistema de control manual.
• Sala de cocción apilada con tanque de licor caliente
• Tanques cilíndricos-cónicos y tanques de cerveza Brite
• Enfriador de glicol con tanques de glicol

Dirección de contacto

CERVECERÍA TASACO
香北町橋川野584-1, Kami-shi, Kochi, Japón