クラウドウェイト

マンチェスター、イギリス

当社は共同創業者のポール・ジョーンズが所有し、経営する独立企業であり、私たち全員が大切にしている価値観に基づき、倫理意識が高く、人間中心のビジネスを営むことに尽力しています。当社の目的は、マンチェスターの食品、飲料、クリエイティブなコミュニティをサポートし、育成すること、北部の革新と野心に対する情熱を示すこと、そして、現代的で季節限定のビールを通じて、伝統を尊重しながら限界を押し広げ、味覚を進化させるという点で英国が先頭に立つことを支援することです。

クラウドウォーターの私たちの仕事は、私たちが造れる最高品質のモダンビールで、お客様にリラックスしてくつろいでいただくことです。私たちは、チームの情熱、スキル、夢、経験をすべて投入し、最新の醸造科学と技術を活用しています。これは、サプライヤーが一生懸命に栽培、加工する原料を尊重し、お客様のサポートと信頼に感謝しながら行われます。

当社のビールはマンチェスター中心部の醸造所で醸造され、パッケージングされています。24hL プレミア ステンレス システム醸造所と 18 個の発酵槽を備えた 840hL のセラーにより、正確かつ一貫した作業が可能です。樽詰めラインと 5ºC 未満の冷蔵倉庫により、ビールの風味や品質の劣化を最小限に抑えながらパッケージングと保管が可能です。当社の樽倉庫は、ユニット 9 タップルームの中二階から見ることができ、現在 245 個の樽と 3 つの 5000L フードルがあります。

現代の英国ビールの未来は、今日の私たちの努力から生まれます。すべてのビールの背後には、業界の未来とお客様のビール体験が最高のものとなるよう、進化、発展、教育に努める努力が込められていることをお約束します。

パフォーマンス仕様

• 6HL 2つの容器、マッシュロータータンとケトルワールプールの組み合わせ
• 半自動制御の蒸気加熱
• 45HL 冷温酒水ステーション
• 30/45 ユニタンクとブリットタンク
• グリコール冷却と麦芽処理

連絡先住所

7-8 ピカデリー トレーディング エステート、マンチェスター、イギリス