ヤードリー・ブラザーズ・ブリューイング

香港、中国

YARDLEY BROTHERS CRAFT Brewery は、月間 11,000 リットルの生産能力があり、主力の Lamma Island IPA、Hong Kong Bastard Imperial IPA、Machine Men Pale ale、Seize the means chocolate fudge milk stout、季節限定リアルエールを製造しています。私たちは、フルーツ、クライオホップ、樽熟成など、考えられるあらゆるものを使用して、創造力を伸ばし、数多くの実験的な限定リリース醸造の限界を押し広げることに熱心に取り組んでおり、最高で最も興味深く、最もエキサイティングなビールを製造しています。

そこで今の疑問は、私たちはこれからどこへ向かうのか、ということです。

ルークの居間での自家醸造から長い道のりを歩んできましたが、私たちの理念は一貫して変わりません。アジアの他の独立系で志を同じくする質の高い醸造所と協力して、地元のシーンを前進させ、開発、革新、醸造、創造することです。私たちはクラフトビールのコミュニティを作り、本物のクラフトビールが何であるかを示すことで、企業ビールのクラフトビールへの侵略と戦いたいと思っています。