ビール、ワイン、炭酸飲料の脱アルコールシステム
新しい10年では、RTD、セルツァー、NAビール、一部のプレミックススピリッツなどの新しいドリンクがさらに盛んになります。そこで当社も、このような機会を活用し、より質の高い製品を発売し、タップメニューを充実させ、より多くの新しい取り組みと活力をもたらします。
ビールからアルコールを抽出する従来の蒸留原理と比較して、SKE の新技術である RO 膜タイプが現在発売されています。
アドバンテージ
- 投資額が少なく、ROろ過ベースの脱アルコール構成は蒸留ベースのものよりもはるかにシンプルで、コスト効率もはるかに高くなります。
- 設置面積が小さく、メインフレームの寸法はスキッド設計で 1.3 x 1.2 x 1.3 m で、小規模な作業目的に非常に便利です。
- 適用範囲: 1HL/h から最大 10HL+/h までの柔軟な容量を備えたクラフトビールの規模専用です。並列膜により出力容量を簡単に調整できます。
- 省エネ: 余分なエネルギー消費がなく、製品は加熱を必要とせずに環境温度で稼働します。熱帯地方などの地域に基づいて、インライン チューブラー HX がプロセス冷却機能を提供します。
- 柔軟性: 濾過プロセスによって生成された NA ビールとセルツァーの二重製品。
- ユーザーフレンドリーで高度に自動化されたプロセス制御。すべての制御は PLC プログラミングを介して行われます。
- 効率: 処理製品の ABV は 0.5 未満です。透析濾過プロセスを延長するか、高精度の膜に交換することで、さらに下げることができます。
設定
バッファー/リテンテートタンク
透析濾過などのプロセスで内部レベルを監視および維持するために、レベル センサーを備えた加圧タンクが必要です。濾過中に製品を炭酸化することも行います。また、レベルや圧力などを監視し、PLC ユニットによって制御することで、De-Alco ユニットと相互作用します。さまざまな仕様に基づいて、希釈と炭酸化のプロセスも完了する可能性がありますが、100% のカスタマイズを受け入れ、目的に合わせたカスタマイズされたソリューションを専用に考え出します。
浸透する
オプションとして、蒸留によってセルツァー/消毒剤の浸透液を収集するか、単に排出することができます。
膜
精密RO膜は、異なる濾過精度または出力容量に応じて複数のオプションを備えた国際的なブランドであり、システムに入る前にビールを濾過する必要がある。粒子、不純物、酵母による膜の損傷や詰まりを防ぐためです。膜の数は最終出力に応じて計算され、#8040 #8080 の 2 種類があります。適切な動作条件では、リフトタイムは 36 か月から始まり、実際の動作負荷と条件によっても異なります。
衛生的な遠心ポンプ
製品供給ポンプとブーストポンプを含む 2 つのポンプがあり、どちらにも VFD が付属し、システム容量に応じた容量計算が行われます。
インラインファインフィルターのオプションは、2つを提供しますと 膜保護の保証。そして、透析濾過プロセスなしで循環濾過中に製品を冷却するためのインライン管状熱交換器透析濾過中に保持水と脱気水をより良く混合するためのインラインミキサー。インライン炭酸化装置のオプションでもあります。
コントロール
すべては PLC + HMI 自動化を経由します。脱気水の流量、圧力、量、ブースト ポンプの稼働圧力、希釈と浸透のバランスなどのすべてのデータとプロセスは、プログラミングによって事前に設定および監視され、デューティオフ操作とサービスを提供することができます。
ＣＩＰ
すべてのハード配管と継手は、2つの独立したCIPループの下にあります。1つは膜専用、もう1つはと 残りは1つ。
SKE は、脱アルコールユニットだけでなく、脱気ウォータースキッド、炭酸化システムなどの補助装置も含めたワンストップサービスも提供しています。
私たちは、お客様の声を聞き、あらゆる種類のソフトドリンクやアルコール製品に関するお客様独自のソリューションを見つけたいと考えています。
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