田迫醸造

高知県、日本

タサコブルーイングの社名の「カンパーニュ」、その語源である「カンパニオ」には「パンを分かち合う人々」という意味があり、「家族や友人」という意味もあります。

タサコブルーイングは、自家醸造から成長し、最終的に商業醸造システムを導入して事業を拡大することを決定しました。タサコブルーイングは、家族や友人と乾杯できるビールを造り、高知県の毎日の食卓にたくさんの幸せをもたらしたいと考えています。

醸造プロセス、技術設計、取引条件などについて 1 年以上議論した後、SKE は Tasco Brewing に、マッシュ ケトル、マッシュ ラウター タン、ワールプールを組み合わせた積層醸造所を備えた特別設計の醸造システムを提供しました。この設計により、システムは米やその他の添加物を追加することで煎出の要求を満たすことができます。

1位^st ステージセラータンクは6ユニット10bblタンクと2^と 段階的には、2024年に計画中の6基の20バレルタンクになります。

パフォーマンス仕様

• 2容器10バレル醸造システム
• 手動制御システムによる蒸気加熱
• 熱湯タンクを備えた積み重ね式醸造所
• 円筒円錐タンクとブリットビールタンク
• グリコールタンク付きグリコールチラー

連絡先住所

タサコブルーイング醸造所
香北町橋川野584-1, 香美市, 高知県, 日本