De-alcoholisatiesysteem voor bier, wijn en seltzer
In het nieuwe decennium waarin de nieuwe dranken steeds populairder worden, zoals RTD, seltzer, NA-bier en sommige voorgemixte sterke dranken. Dus we maken ook gebruik van zulke kansen en lanceren meer gekwalificeerde producten en verrijken de menu's op de taps en brengen veel meer nieuw initiatief en vitaliteit.
In vergelijking met de oorspronkelijke methode om alcohol uit bier te halen via het distillatieprincipe, worden nu nieuwe technieken van SKE gelanceerd: het type RO-membraan.
Voordeel
- Lagere investering, de configuratie van RO-filtratie op basis van de-alcoholisatie is veel eenvoudiger dan de destillatie, de kosteneffectiviteit is ook veel hoger.
- Kleine voetafdruk, de afmetingen van het hoofdframe bedragen 1,3 * 1,2 * 1,3 m met skid-ontwerp, erg handig voor kleinschalige werkdoeleinden.
- Toepasbaarheid: Speciaal voor ambachtelijke brouwerijen met flexibele capaciteiten van 1HL/u volume tot 10HL+/u. Parallelle membranen om de outputcapaciteit eenvoudig te regelen.
- Energiebesparing: Geen extra energieverbruik. Het product draait op omgevingstemperatuur zonder dat er verwarming nodig is. Afhankelijk van uw lokale omstandigheden, zoals in de tropen, zorgt de in-line buisvormige warmtewisselaar voor de proceskoeling.
- Flexibiliteit: Dubbel product gecreëerd door filtratieproces, NA-bier en Seltzer.
- Gebruiksvriendelijke en sterk geautomatiseerde procesbesturing. Alle besturingen verlopen via de PLC-programmering.
- Efficiëntie: Het ABV van het verwerkte product is lager dan 0,5. Dit kan aanzienlijk worden verlaagd door het diafiltratieproces uit te breiden of door membranen met hoge precisie te vervangen.
Configuratie
Buffer / Retentaattank
Het zou een druktank met niveausensor moeten zijn om het binnenniveau te bewaken en te handhaven in processen zoals tijdens diafiltratie etc. We zullen het product ook carboniseren tijdens de filtratie en het zal ook enige interactie hebben met de De-Alco-eenheid door het niveau te bewaken, druk etc. en aangestuurd door de PLC-eenheid. Gebaseerd op verschillende specificaties die waarschijnlijk ook het verdunnings- en carbonatatieproces zullen voltooien en we accepteren echter 100%-aanpassing en toegewijde oplossingen voor uw doel.
Doordringen
Afhankelijk van de optie kunt u het permeaat opvangen met behulp van seltzer/desinfectiemiddel door middel van destillatie of gewoon aftappen.
Membraan
De nauwkeurige RO-membranen zijn het internationale merk met meerdere opties, afhankelijk van de verschillende filtratieprecisie of de outputcapaciteit. Het bier moet worden gefilterd voordat het in het systeem wordt gebracht. om te voorkomen dat de membranen beschadigen en blokkeren door deeltjes, onzuiverheden of gist. Het aantal membranen wordt berekend op basis van de uiteindelijke output en wordt geleverd met 2 typen voor #8040 #8080. In de juiste werkconditie zou de levensduur beginnen bij 36 maanden en ook afhankelijk zijn van de werkelijke werklast en -omstandigheden.
Hygiënische centrifugaalpompen
Twee pompen, inclusief producttoevoerpomp en boosterpomp. Beide worden geleverd met VFD en capaciteitsberekening op basis van de systeemcapaciteit.
Opties voor Inline-fijnfilter, geef de 2nl garantie van de bescherming van de membranen. En de in-line buisvormige warmtewisselaar voor productkoeling tijdens het gecirculeerde filtratieproces zonder diafiltratie . In-line mixer voor een betere menging tussen retentaat en ontlucht water tijdens diafiltratie. Ook de optie voor de in-line carbonator.
Controle
Alles gaat via de PLC + HMI-automatisering. Alle gegevens en processen zoals ontlucht waterstroomsnelheid, druk, hoeveelheid, Boost pomploopdruk, de balans tussen verdunning en permeatie worden allemaal vooraf ingesteld en bewaakt door de programmering en kunnen een duty-off-operatie en service bieden.
CIP
Alle vaste leidingen en fittingen bevinden zich volledig onder de twee gescheiden CIP-lussen, één speciaal voor de membranen en tweenl één voor de rest.
SKE biedt ook een totaaloplossing aan, niet alleen voor de de-alco-unit, maar ook voor de bijbehorende hulpapparatuur, zoals een ontluchtingswaterskid, een in-carbonatatiesysteem, etc.
Wij horen graag van u en willen graag uw eigen oplossingen bedenken voor alle soorten frisdranken en alcoholische producten.
Dutch 
English 
French 
Spanish 
Arabic 
Italian 
German 
Japanese 
Portuguese 
Russian 
