Kombucha-brouwapparatuur voor thuisbrouwers

Wanneer u kiest voor een kombucha-brouwerijopstelling van SKE, bent u verzekerd van de hoogste internationale normen op het gebied van apparatuurveiligheid en sanitaire voorzieningen.

SKE Kombucha-brouwapparatuur

Voor het brouwen van Kombucha zijn slechts 3 belangrijke brouwapparatuur nodig: Kombucha Brewhouse – Kombucha Fermenter – Kombucha Finishing Tank – allemaal zorgvuldig ontworpen en vervaardigd met behulp van oude kombucha-brouwwijsheid en de nieuwste geavanceerde technologie.

Kombucha-brouwerij

Kombucha Brewhouse: Dit is de eerste fase van het kombucha-maakproces waarbij het water wordt gekookt. Zwarte of groene thee wordt gezoet en samen met suiker gekookt in een brouwketel. Na een bepaalde tijd gekookt te hebben, vervolgens het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur, hetzij door een warmteplaatwisselaar, hetzij door koelwater toe te voegen, en vervolgens overgebracht naar de kombucha-fermentatietank van de eerste fase.
Kombucha-fermentatietank: het is waar de fermentatieproces plaatsvinden en er wordt kennis gemaakt met de SCOBY/SCOBAY (Symbiotic Culture of Bacteria & Yeast). De primaire gisting begint en duurt 1 tot 3 weken. De SCOBY werken tijdens deze periode aan het creëren van een heerlijk kombucha-smaakprofiel.
Kombucha Brite-tank/afwerkingstank: Het laatste vat dat wordt gebruikt bij het brouwen van kombucha wordt in de brouwerijsector ook wel een brite-tank of heldere tank genoemd. Dit is waar de secundaire gisting en de carbonatatie van de drank plaatsvinden. Smaakstoffen worden ook ingemengd tijdens de nagisting.
Het bottelen en verpakken van de afgewerkte kombuchadrank kan rechtstreeks vanuit de afwerkingstank worden gedaan.

Kenmerken van de Kombucha-brouwerij

Energiezuinig
Makkelijk te besturen
Minimaal onderhoud vereist – zelfs over een langere periode
Toegankelijke dekplatformhoogte met ergonomisch oppervlak
Eenvoudige installatie op skids
Past zich aan uitbreiding aan met modulaire componenten
Keuze van productiecapaciteiten (afhankelijk van de grootte van het pand)
Roermixer optioneel

Wanneer u kiest voor een kombucha-brouwerijopstelling van SKE, bent u verzekerd van de hoogste internationale normen op het gebied van apparatuurveiligheid en sanitaire voorzieningen. Onze apparatuur voor het maken van kombucha is gegarandeerd efficiënt, consistent en in staat om het productieproces elke keer met precisie en betrouwbaarheid te repliceren en te herhalen.

Kombucha-brouwapparatuur voor thuisbrouwers

SKE Kombucha-brouwapparatuur

Kombucha-brouwerij

Kenmerken van de Kombucha-brouwerij

Brouwhuis Senior

Biergisting en -opslag

Brouwhuis Pro

Procesapparatuur

Kombucha-apparatuur

Distillatiesysteem

Pakketlijn

Volg ons @