Attrezzatura SKE

Kombucha Brewing Equipment | SKE Equipment

Attrezzatura per la produzione di birra Kombucha per birrai fatti in casa

Quando scegli un birrificio kombucha di SKE, hai la garanzia della qualità dei più alti standard internazionali di sicurezza e igiene delle attrezzature.

Attrezzatura per la produzione di birra SKE Kombucha

Per preparare la birra Kombucha sono necessarie solo 3 attrezzature principali: birrificio Kombucha – fermentatore Kombucha – serbatoio di finitura Kombucha – tutti meticolosamente progettati e fabbricati utilizzando l'antica saggezza della produzione di kombucha e la più recente tecnologia all'avanguardia.

Birrificio Kombucha

  • Kombucha Brewhouse: questa è la prima fase del processo di produzione del kombucha in cui l'acqua viene bollita. Il tè nero o verde viene addolcito e fatto bollire insieme allo zucchero nel bollitore. Dopo aver bollito un certo tempo, raffreddare la miscela a temperatura ambiente tramite uno scambiatore a piastre riscaldanti o aggiungendo acqua di raffreddamento e quindi trasferirla nel serbatoio di fermentazione del primo stadio di kombucha.
  • Serbatoio di fermentazione Kombucha: è dove processo di fermentazione hanno luogo e viene introdotto SCOBY/SCOBAY (coltura simbiotica di batteri e lieviti). Inizio della fermentazione primaria e durata da 1 a 3 settimane. Lo SCOBY lavora per creare un delizioso profilo aromatico di kombucha durante questo periodo.
  • Serbatoio Kombucha Brite/Serbatoio di finitura: il recipiente finale utilizzato nella produzione del kombucha è anche chiamato serbatoio brite o serbatoio luminoso nel settore della produzione della birra. È qui che avviene la fermentazione secondaria e la carbonatazione delle bevande. Gli aromi vengono aggiunti anche durante la fase di fermentazione secondaria.
  • L'imbottigliamento e il confezionamento della bevanda kombucha finita possono essere effettuati direttamente dal serbatoio di finitura.

Caratteristiche del birrificio Kombucha

  • Energia efficiente
  • Facile da usare
  • Manutenzione minima richiesta, anche per periodi prolungati
  • Altezza piattaforma accessibile con superficie ergonomica
  • Facile installazione su skid
  • Si adatta all'espansione con componenti modulari
  • Scelta delle capacità produttive (in base alle dimensioni dei locali)
  • Miscelatore di agitazione opzionale

Quando scegli un birrificio kombucha di SKE, hai la garanzia della qualità dei più alti standard internazionali di sicurezza e igiene delle attrezzature. Le nostre attrezzature per la produzione di kombucha sono garantite efficienti, coerenti e in grado di replicare e ripetere il processo di produzione con precisione e affidabilità ogni volta.

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