Equipamento de fabricação de Kombuchá para cervejeiros caseiros

Ao escolher uma configuração de cervejaria de kombuchá da SKE, você tem a garantia de qualidade dos mais altos padrões internacionais de segurança e saneamento de equipamentos.

Equipamento de fabricação de cerveja SKE Kombuchá

A fabricação de Kombuchá requer apenas 3 peças principais de equipamento de fabricação de cerveja: Cervejaria de Kombuchá - Fermentador de Kombuchá - Tanque de acabamento de Kombuchá - todos meticulosamente projetados e fabricados usando a antiga sabedoria da fabricação de kombuchá e a mais recente tecnologia de ponta.

Cervejaria Kombuchá

Cervejaria Kombuchá: Esta é a primeira etapa do processo de fabricação do kombuchá onde a água é fervida. O chá preto ou verde é adoçado e fervido junto com o açúcar na chaleira. Depois de fervida por um certo tempo, resfriando a mistura até a temperatura ambiente por meio de um trocador de placas de calor ou adicionando água de resfriamento e depois transferida para o tanque de fermentação do primeiro estágio do kombuchá.
Tanque de Fermentação do Kombuchá: É onde o processo de fermentação acontece e o SCOBY/SCOBAY (Cultura Simbiótica de Bactérias e Leveduras) é apresentado. A fermentação primária começa e dura de 1 a 3 semanas. O SCOBY trabalha para criar um delicioso perfil de sabor do kombuchá durante esse período.
Tanque Kombuchá Brite/Tanque de Acabamento: O recipiente final usado na fabricação do kombuchá também é chamado de tanque brite ou tanque brilhante no ramo cervejeiro. É aqui que ocorre a fermentação secundária e a carbonatação da bebida. Os aromas também são misturados durante a fase de fermentação secundária.
O engarrafamento e embalagem da bebida de kombuchá finalizada podem ser feitos diretamente do tanque de acabamento.

Características da Cervejaria Kombuchá

Energia eficiente
Fácil de operar
Manutenção mínima necessária – mesmo durante longos períodos
Altura acessível da plataforma do convés com superfície ergonômica
Fácil instalação em patins
Adapta-se à expansão com componentes modulares
Escolha das capacidades de produção (de acordo com o tamanho das instalações)
Misturador de agitação opcional

Ao escolher uma configuração de cervejaria de kombuchá da SKE, você tem a garantia de qualidade dos mais altos padrões internacionais de segurança e saneamento de equipamentos. Nosso equipamento de fabricação de kombuchá é garantido como eficiente, consistente e capaz de replicar e repetir sempre o processo de produção com precisão e confiabilidade.

Equipamento de fabricação de Kombuchá para cervejeiros caseiros

Equipamento de fabricação de cerveja SKE Kombuchá

Cervejaria Kombuchá

Características da Cervejaria Kombuchá

Cervejaria Sênior

Fermentação e armazenamento de cerveja

Cervejaria Pro

Equipamento de processo

Equipamento Kombuchá

Sistema de Destilação

Linha de pacotes

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