SKE Brewhaus Pro foi especialmente projetado para cervejarias, nanocervejarias, cervejarias de pequeno porte e cervejarias piloto. Pode terminar duas cervejas por dia sem problemas.

SKE Brewhaus Pro

A filosofia de design do SKE Brewhaus Pro é

Pouco espaço usando
Nenhum trabalho de instalação para o cliente
Segurança para cervejeiros, cervejarias e equipamentos próprios
Fácil operação e limpeza
Preparação cáustica para esterilizar o sistema facilmente
Confiável

Parâmetro do Brewhaus Pro

— Design para mosturação por infusão

— Material, aço inoxidável 304

— Tamanho, de 2hl a 15hl

— Combinação de recipiente para cervejaria, tanque de purê e tanque de hidromassagem com chaleira.

— Método de aquecimento, vapor, eletrônico ou fogo diretamente

- Motor ABB montado na parte superior do Mash lauter tun

- O design do skid montou todas as bombas de mosto, tubulações rígidas, válvulas, instrumentos, resfriador de mosto e gabinete de controle da cervejaria

— Acabamento, 2B interno, Ra≤06,#4 externo

— Certificação, CE ou UL/CUL ou padrão AS

Mash Lauter Tun

SKE mash lauter tun é projetado para mosturação por infusão, montado um dispositivo de pré-mistura na parte superior e sistema de ajuntamento interno com motor superior. Também possui estação de mistura que pode fornecer água para fermentação no volume e temperatura necessários.

SKE MLT é uma construção soldada com cabeça superior abaulada, tun cilíndrico com fundo cônico; Toda soldagem é feita sob atmosfera de gás de proteção.

O sistema de ajuntamento está equipado com facas de corte em aço inoxidável, onduladas e retas.

A respectiva velocidade de agitação do ajuntamento pode ser controlada livremente pela frequência modulada instalada (VFD) equipada na caixa de controle. O raspador para cima e para baixo manualmente pode remover grãos gastos automaticamente.

O fundo falso fresado em aço inoxidável tem uma taxa de abertura líquida superior a 18% para melhor eficiência de filtragem. Existem vários dispositivos de retrolavagem no fundo do tanque que podem lavar bem o fundo falso.

A SKE MLT montou dois visores laterais para monitorar o valor da pressão diferencial (DP) no leito de grãos.

Há um botão de emergência próximo à passagem lateral para dupla segurança da cervejaria. Explore nossas tecnologias avançadas de fabricação de cerveja, incluindo SKE Brewhaus Sênior, para capacidades aprimoradas de fabricação de cerveja.

Chaleira Tanque Whirlpool

O tanque de hidromassagem com chaleira SKE é projetado com cabeça abaulada, tanque cilíndrico e fundo cônico, todas as costuras de soldagem soldadas sob uma atmosfera de gás; dentro devidamente aterrado. A eficiência de aquecimento é projetada para aumentar 1 grau Celsius por minuto para causar uma evaporação mínima de 10% por hora.

Possui sensor antiespuma para potência de aquecimento automático para evitar queimaduras no cervejeiro.

Possui refrigerador de mosto para resfriar o mosto até a temperatura necessária para o turbilhão e a chaleira azeda.

Os elementos de aquecimento eletrônicos são cobertos com chapéus de aço inoxidável à prova d'água e podem ser facilmente removidos para limpeza profunda, se necessário.

A chaleira de ebulição SKE montou um sensor anti-excesso de ebulição que pode ajustar a capacidade de aquecimento automaticamente para evitar o transbordamento de espuma de calor da passagem superior para queimar a cervejaria.

Cabine de controle

O gabinete de controle SKE é semiautomático, especialmente projetado para cervejarias de pequeno porte. O gabinete é soldado no deck de fermentação e montado em todos os elementos e instrumentos de marcas internacionais famosas, incluindo controladores de temperatura Omron, VFDs Danfoss, medidores de vazão IFM, sensores de temperatura, alimentação DC Schneder, disjuntor, interruptores, relé, etc.

Introdução à função

Ajuste a velocidade do sistema de ancinho, bomba de limpeza e bomba de hidromassagem
Controle de luz do tanque no painel
Temperatura do MLT exibida e controle automático
Temperatura do KWP exibida e controle automático
Temperatura do HLT exibida e controle automático
Temperatura do mosto Mostrar
Temperatura do display da estação de mistura
Medição de volume de água de fermentação e borrifação
Proteção anti-ebulição Kettle Tun
Dois botões de parada de emergência na cervejaria, um no gabinete da cervejaria e outro próximo à porta de grãos gastos
Campainha de alarme

Sistema de tubulação e skid de fermentação

A plataforma de trabalho é totalmente fabricada em aço inoxidável soldado, existindo uma escada para operação da cervejaria. Estrutura de base deslizante para movimentação conveniente, construção em SS 304.

O sistema inclui diversas bombas sanitárias centrífugas para mosturação e lavagem, para chaleira e hidromassagem.

O sistema inclui tubulação de aço inoxidável, conexões e válvulas manuais e automáticas para produto, para água quente, água fria, para vapor.

O sistema inclui instrumentos relativos, medidores de vazão para automação, todos da famosa marca internacional IFM, E+H, Burkert.

O sistema inclui trocadores de calor para resfriamento do mosto.

O sistema inclui dispositivo de aeração do mosto.

Vantagens

— Proteja sua cervejaria, sua cerveja e seu equipamento

- Sem design e acabamento de ângulo cego

- Tubulação, conexões, bombas e válvulas de alta qualidade para longa vida útil

— Tamanho e capacidade razoáveis para mosto de melhor qualidade

— Instrumentos de marcas internacionais para automação mais confiável e peças de reposição fáceis de encontrar em qualquer lugar

SKE Brewhaus Pro

Parâmetro do Brewhaus Pro

Mash Lauter Tun

Chaleira Tanque Whirlpool

Cabine de controle

Sistema de tubulação e skid de fermentação

Vantagens

Cervejaria Sênior

Fermentação e armazenamento de cerveja

Cervejaria Pro

Equipamento de processo

Equipamento Kombuchá

Sistema de Destilação

Linha de pacotes

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