Vybavení SKE

Kombucha Brewing Equipment | SKE Equipment

Zařízení na vaření kombuchy pro domácí sládky

Když si vyberete nastavení pivovaru kombucha od SKE, máte jistotu nejvyšších mezinárodních standardů bezpečnosti zařízení a hygieny.

Pivovarské zařízení SKE Kombucha

Vaření Kombuchy vyžaduje pouze 3 hlavní části varného zařízení: Varna Kombucha – Fermenter Kombucha – Finishing Tank – vše pečlivě navrženo a vyrobeno s využitím starodávné moudrosti při vaření kombuchy a nejnovějších špičkových technologií.

Pivovar Kombucha

  • Pivovar Kombucha: Toto je první fáze procesu výroby kombuchy, kdy se vaří voda. Černý nebo zelený čaj se oslazuje a vaří spolu s cukrem ve varné konvici. Po určité době varu směs zchladit na pokojovou teplotu buď deskovým výměníkem tepla nebo přidáním chladicí vody a poté převést do fermentační nádrže kombuchy 1. stupně.
  • Fermentační nádrž Kombucha: Je to místo fermentační proces proběhne a je představena SCOBY/SCOBAY (symbiotická kultura bakterií a kvasinek). Primární fermentace začíná a trvá 1 až 3 týdny. SCOBY v tomto období pracují na vytvoření lahodného chuťového profilu kombuchy.
  • Kombucha Brite Tank/finišovací tank: Konečná nádoba používaná při vaření kombuchy se v pivovarnictví také nazývá brite tank nebo světlý tank. Zde dochází k sekundární fermentaci a karbonizaci nápoje. V průběhu sekundární fermentace se také přimíchávají příchutě.
  • Stáčení a balení hotového nápoje kombucha lze provádět přímo z dokončovací nádrže.

Vlastnosti pivovaru Kombucha

  • Energeticky úsporné
  • Snadná obsluha
  • Vyžaduje minimální údržbu – i po delší dobu
  • Přístupná výška plošiny s ergonomickým povrchem
  • Snadná instalace na ližiny
  • Přizpůsobí se rozšíření o modulární komponenty
  • Výběr výrobních kapacit (dle velikosti prostor)
  • Míchací mixér volitelný

Když si vyberete nastavení pivovaru kombucha od SKE, máte jistotu nejvyšších mezinárodních standardů bezpečnosti zařízení a hygieny. Naše zařízení na výrobu kombuchy je zaručeno, že bude účinné, konzistentní a schopné pokaždé replikovat a opakovat výrobní proces s přesností a spolehlivostí.

Kombucha Brewing Vessel |Kombucha Fermentation Tank | SKE Equipment
kombucha brewing kit | Kombucha Brewing Equipment| SKE Equipment
Aktualizujte předvolby souborů cookie
cs_CZCzech