Brasserie La Mandra

Soulatge,Frankreich

„La Mandra“ bedeutet auf Okzitanisch „Fuchs“, ein Brauereiname als Hommage an die schöne Bernsteinfarbe eines guten Bieres.

Brasserie La Mandra ist eine Mikrobrauerei in Rouffiac des Corbieres, einem kleinen Dorf in Hautes Corbières. In diesem grünen Tal, wo der Verdouble entspringt, entstand 2016 das Projekt Brasserie La Mandra mit Blick auf die Berge und der Herausforderung, Lebensqualität und Arbeit miteinander zu verbinden.

Die Biere der Brasserie La Mandra sind das Ergebnis von Kreativität und rigoroser Qualitätsforschung. Ihr Geschmack ist geprägt von den Reisen des Brauers und seinen vielfältigen anglo-katalanischen-französisch-deutschen Wurzeln.

Leistungsspezifikation

• Zwei-Behälter-Brauereianlage aus Edelstahl mit 10 hl und 20 hl Warmwassertank
• Elektrische Heizung mit manueller Steuerung
• Zylindrisch-konische Tanks mit PED-Zertifizierung
• Glykolkühler mit Glykoltanks

Kontaktadresse

Brasserie La Mandra, 1 Rue St Joseph, 11330 Soulatge