LASSEN SIE UNS TREFFEN UND ÜBER NEUE TECHNOLOGIE IN BRAUBEVIAL SPRECHEN
Aufgrund der neuen Dynamik, die in den letzten Jahren in der Getränkeindustrie herrschte, sind auf der SKE-Messe einige neue Gesichter zu sehen.
Entfesseln Sie Ihr Braupotenzial mit SKE-Geräten
Nach 10 Jahren Erfahrung im Brauwesen hat SKE ein neues Konzept für kleine Braukneipen entwickelt. Basierend auf hochintegrierten Rohrleitungen reduziert es den Platzbedarf erheblich und spart Kosten, bleibt aber gleichzeitig funktional und effizient. Neben den neuen Mechanismusdesigns haben wir auch die Programmierung verbessert, einschließlich einiger Funktionen, die speziell für Industriebrauereien entwickelt wurden und nun auch in kleinen Kneipen zum Einsatz kommen. Beispielsweise können Rezepte festgelegt werden, die den Betrieb erheblich erleichtern und die Möglichkeit von Fehlbedienungen verringern.
SPRECHEN SIE ÜBER NEUE TECHNOLOGIE
Entdecken Sie innovative Braulösungen
für Ihre Craft Brewery auf der BrauBeviale 2024
Wir bringen auch die neuesten Nachrichten zu der neuen Ausrüstung für das Entalkoholisierungssystem, das auf dem Prinzip der Umkehrosmosefiltration basiert und speziell für Handwerksbrauereien entwickelt wurde. Die auf Umkehrosmose basierende Entalkoholisierung weist im Vergleich zur Destillation weniger Geschmacksverluste auf und erfordert auch weniger Anfangsinvestitionen. Die Standardkonfiguration der Entalkoholisierung umfasst mehrere Kapazitätsoptionen von 3 HL/5 HL/10 HL/Std. Wir nutzen die fortschrittliche Membrantechnologie, um Alkohol und Wasser vom Bier zu trennen, aber Aroma- und Geschmacksstoffe bleiben auf maximalem Niveau. Unter den angegebenen Betriebsbedingungen kann der ABV auf unter 0,5 gesenkt werden, aber mit 10% geht Aroma/Geschmack verloren. Der Diafiltrationsprozess trennt sich von der ersten Filtration, sodass wir in diesem Fall auch das Permeat wie bei Soda oder Selters sammeln können. Sprechen Sie dort auf Augenhöhe mit uns!
Auch im neuen Jahrtausend floriert RTD, egal ob es sich um Getränke auf Hanf-/Kräuterbasis oder vorgemischte Spirituosen handelt. Auch die entsprechenden Zubehörgeräte sind für maßgeschneiderte Verfahren wie Extraktion/Konzentration, Karbonisierung, Entlüftungssysteme für Wasser, Mischsysteme usw. stark gefragt. SKE bietet auch Lösungen für den RTD-Bereich mit speziellen High-End-Setups. SKE-Teamkollegen haben den chemischen Hintergrund und passen den Reaktionsprozess und das mechanische System an die verschiedenen Produkte an. Sie möchten Ihr Produktangebot mit weiteren RTDs erweitern? Sprechen Sie noch heute mit uns!
Wir haben während der Ausstellung Vertriebsingenieure, einen Verfahrenstechniker und eine Koryphäe der Brauerei an unserem Stand. Wir freuen uns, Ihre Leute dort zu sehen!
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