Entalkoholisierungssystem für Bier, Wein und Selters
Im neuen Jahrzehnt erfreuen sich neue Getränke wie trinkfertige Getränke, Selters, alkoholfreies Bier und einige vorgemischte Spirituosen zunehmender Beliebtheit. Daher nutzen wir diese Gelegenheiten, bringen mehr qualifizierte Produkte auf den Markt, bereichern die Zapfhahn-Menüs und bringen viel mehr neue Initiative und Vitalität ins Spiel.
Im Vergleich zur ursprünglichen Methode zur Gewinnung von Alkohol aus Bier durch das Destillationsprinzip werden jetzt neue Technologien von SKE auf den Markt gebracht – RO-Membranen.
Vorteil
- Geringere Investition, die Konfiguration der auf RO-Filtration basierenden Entalkoholisierung ist viel einfacher als die auf Destillation. Auch die Kosteneffizienz ist viel höher.
- Geringer Platzbedarf. Die Abmessungen des Hauptrahmens betragen etwa 1,3 x 1,2 x 1,3 m mit Gleitschienendesign, sehr praktisch für Arbeitszwecke im kleinen Maßstab.
- Anwendbarkeit: Speziell für den Craft-Brauerei-Maßstab mit flexibler Kapazität von 1 HL/h bis zu 10 HL+/h. Parallel geschaltete Membranen ermöglichen eine einfache Regulierung der Ausgabekapazität.
- Energieeinsparung: Kein zusätzlicher Energieverbrauch. Das Produkt wird bei Umgebungstemperatur ohne Heizbedarf betrieben. Basierend auf Ihrer örtlichen Situation, z. B. in den Tropen, bietet der Inline-Rohr-HX die Prozesskühlfunktion.
- Flexibilität: Durch Filtration hergestelltes Doppelprodukt: NA-Bier und Selters.
- Benutzerfreundliche und hochautomatisierte Prozesssteuerung. Alle Steuerungen erfolgen über die SPS-Programmierung.
- Effizienz: Der Alkoholgehalt des verarbeiteten Produkts liegt unter 0,5. Durch Erweiterung des Diafiltrationsprozesses oder Austausch durch hochpräzise Membranen kann der Wert deutlich gesenkt werden.
Konfiguration
Puffer-/Retentattank
Es sollte ein Drucktank mit Füllstandssensor sein, um den Füllstand im Inneren bei Prozessen wie Diafiltration usw. zu überwachen und aufrechtzuerhalten. Wir werden das Produkt während der Filtration auch karbonisieren und es wird auch eine gewisse Interaktion mit der De-Alco-Einheit haben, indem der Füllstand, Druck usw. überwacht und von der SPS-Einheit gesteuert wird. Basierend auf unterschiedlichen Spezifikationen wird wahrscheinlich auch der Verdünnungs- und Karbonisierungsprozess abgeschlossen, wir akzeptieren jedoch 100%-Anpassungen und finden die maßgeschneiderten Lösungen für Ihren Zweck.
Durchdringen
Je nach Option können Sie das Permeat als Sprudel-/Desinfektionsmittel durch Destillieren auffangen oder einfach ablassen.
Membran
Die präzisen RO-Membranen sind die internationale Marke mit mehreren Optionen je nach unterschiedlicher Filtrationspräzision oder Ausgabekapazität. Das Bier muss vor dem Einfüllen in das System gefiltert werden um zu verhindern, dass die Membranen durch Partikel, Verunreinigungen oder Hefe beschädigt und blockiert werden. Die Anzahl der Membranen wird nach der endgültigen Ausgabe berechnet und ist in 2 Typen für #8040 und #8080 erhältlich. Unter ordnungsgemäßen Betriebsbedingungen beträgt die Lebensdauer 36 Monate und hängt auch von der tatsächlichen Arbeitslast und den Bedingungen ab.
Hygienische Kreiselpumpen
Zwei Pumpen, inkl. Produktversorgungspumpe und Druckerhöhungspumpe, beide mit VFD und Kapazitätsberechnung entsprechend der Systemkapazität.
Optionen für Inline-Feinfilter, bieten die 2und Garantie des Membranschutzes. Und der Inline-Rohrwärmetauscher zur Produktkühlung während der Umwälzfiltration ohne Diafiltrationsprozess . Inline-Mischer zur besseren Vermischung von Retentat und entlüftetem Wasser während der Diafiltration. Auch optional für den Inline-Karbonator.
Kontrolle
Alles läuft über die SPS- und HMI-Automatisierung. Alle Daten und Prozesse wie Durchflussrate, Druck, Menge des entlüfteten Wassers, Betriebsdruck der Druckerhöhungspumpe, das Gleichgewicht zwischen Verdünnung und Durchdringung sind alle voreingestellt und werden durch die Programmierung überwacht und ermöglichen einen betriebsfreien Betrieb und Service.
KVP
Alle festen Rohrleitungen und Armaturen befinden sich vollständig unter den zwei getrennten CIP-Kreislauf, einer für die Membranen und zweiund einer für den Rest.
SKE bietet außerdem einen One-Stop-Service, der nicht nur die Entalkoholisierungseinheit, sondern auch die Zusatzausrüstung wie eine Entgasungsanlage, ein Karbonisierungssystem usw. umfasst.
Wir freuen uns auf Ihren Anruf und finden gerne Ihre eigenen Lösungen für alle Arten von Erfrischungsgetränken und alkoholischen Produkten.
German 
English 
Dutch 
French 
Spanish 
Arabic 
Italian 
Japanese 
Portuguese 
Russian 
