Wassertank

Beim SKE-Team wählen wir die Größe der Wassertanks am liebsten nach der Größe der Brauerei und der Kapazität, mit der sie arbeitet. Die Heiß- und Kaltwassertanks können mit integrierten Ventilen ausgestattet werden, sodass Umwälzen, Erhitzen und Liefern des Inhalts möglich ist, ohne die Plattformeinrichtung zu verlassen. Sowohl Heiß- als auch Kaltwassertanks können so eingestellt werden, dass sie automatisch die richtige Temperatur aufrechterhalten.
Eine Möglichkeit besteht darin, den Warmwassertank und die Kaltwassertanks über feste Rohrleitungen zur Brauerei zu verbinden, da Edelstahlrohre im Vergleich zu Flexschläuchen eine viel bessere Sauberkeit und Effizienz bieten. Durch die Verlegung fester Rohrleitungen müssen Sie die Plattform seltener verlassen, um die Temperatur anzupassen oder Wasser nachzufüllen. Auf diese Weise entstand in den niedrigen Hügeln des Pajottenlandes und des Zennetals in Belgien eine einzigartige Biersorte: „Lambics“. Während ihre Würze im Kühlschiff stand, wollten sie, dass es zu einer Heimat für die Hefe und Mikroflora wurde, die durch die belgische Luft wehte. Sobald das Bier mit diesem wilden, unsichtbaren Zeug gefüllt war, füllten die Brauer es für einen längeren Zeitraum – bis zu drei Jahre – in Fässer. Diese Gärungsmethode, „spontane Gärung“ genannt, ergibt ein Bier mit einzigartigem Geschmack: herb, funky und unverwechselbar komplex.