Equipo SKE

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Hervir el mosto proporciona sabor y una buena vida útil.

Ventajas del hervidor SKE

  • Proteger cervecero
  • Purga de CO2 para reducir los compuestos que reaccionan con el oxígeno.
  • El calentamiento flexible provoca una tasa de evaporación suficiente y un ahorro de tiempo.
  • El DMS liberado durante la ebullición se pierde rápidamente por evaporación.
  • Alta utilización del lúpulo.
  • Protege la cerveza contra el envejecimiento.
  • Sin caramelización ni quemaduras.
  • El ahorro de energía.
  • Diseño opcional para hervidor de agua.

Proteger cervecero

  • Con un sistema cerrado, la formación de espuma se mantiene al mínimo. Esto evita algunos de los posibles defectos del producto, como la pérdida de espuma y la estabilidad de la turbidez.
  • El sensor antiespuma montado en el hervidor de agua SKES puede ajustar la temperatura automáticamente para evitar el desbordamiento de espuma.

Calefacción flexible

La caldera de ebullición SKE tiene dos métodos de calentamiento: una camisa con hoyuelos soldada en el fondo cónico de la caldera para precalentar el mosto entrante y una caldera interna para una ebullición turbulenta altamente eficiente.
La caldera interna de SKE está fabricada con acero inoxidable 316 y está soldada para evitar la corrosión y las fugas.
La caldera interna SKE es fácil de limpiar mediante CIP.

Instrumentos montados

  • Luz del tanque.
  • Sensor antiespuma IFM.
  • Sensores de temperatura IFM.
  • Sensor de nivel IFM.
  • Válvulas automáticas Burkert.
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