柔軟な醸造容器の組み合わせ
さまざまな容器の組み合わせを選択できるため、出力要件に関して優れた柔軟性が得られます。当社のカスタム設計は、お客様のニーズに合わせて調整できます。
SKE ブリューハウス シニア
SKE シニア ブリューハウス
SKE シニア ブリューハウスは、1 日に複数のバッチを醸造するために特別に設計されています。このサイズは、小規模から中規模の醸造所のニーズに完全に適合します。このシステムは、ストレスなく 1 日に 4 ～ 10 バッチを生産できます。醸造所の平均サイズは 15hl ～ 100hl です。
SKEシニアブリューハウスを選ぶ理由
品質、柔軟性、安定性、セキュリティ、操作、保守、修理の容易さ。これらの概念は、Senior Brewhaus の設計と製造において重要です。品質は常に当社の最優先事項であり、当社の製品は長年にわたって使用できます。
SKE シニアブリューハウスモデル
ブリューハウス3V:
マッシュミキサー、ロータータン、ケトル、ワールプールの組み合わせ
マッシュロータータン、ケトル、ワールプール
醸造所 4V: マッシュミキサー、ロータータン、醸造釜、ワールプール
醸造所 5V: マッシュクッカー、マッシュタン、ロータータン、醸造釜、ワールプール
また、必要に応じて、醸造時間を節約するために沸騰バッファリングタンクを含めることもできます。
タンク仕上げ標準
ステンレス鋼304または316L
シート 3mm および 4mm、ディンプルジャケット 1.5mm、クラッディング 2mm
仕上げ、Ra≤0.6、内側2B仕上げ、外側クラッド#4仕上げ
底部取り付け型ミキサーおよびレーキ減速機、ブランド SEW または Nord
蒸気、動作圧力2bar。
マッシングシステム
SKEマッシュミキサー 円錐形のヘッド、円筒形のタンクと円錐形の底で設計されています。
すべての継ぎ目は保護ガス雰囲気下で溶接され、内部は適切に研磨されています。
加熱効率は1分あたり1℃です。
底部に取り付けられた SEW、Nord、または中国製の最高品質の減速機。
沸騰ケトル
マッシュ分離システムから出た澄んだ麦汁は、煮沸のために麦汁銅に集められます。麦汁を煮沸する目的は、麦汁の成分を安定させ、ビールに特徴的な香りと風味を与えるホップから望ましい化合物を抽出することです。煮沸により、原材料から発生する望ましくない揮発性化合物の一部も除去されます。
ハードパイピングシステム
システムには、温水と冷水用の遠心衛生ポンプがいくつか含まれています。マッシング、ろ過、ケトル、ワールプール用です。ポンプの数は醸造所のモデルによって異なります。システムには、ステンレス鋼の配管、継手、手動および自動バルブ、温水/冷水、蒸気が含まれます。
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