Cold brew koffie wordt gemaakt door grofgemalen koffiebonen gedurende een langere periode, doorgaans 12-24 uur, in koud water te laten weken. Het verwarmen van extractie en espresso zal wat bittere smaken in de koffie brengen. Bij lage temperaturen is het bittere spul moeilijk op te lossen om de situatie te vermijden.

SKE cold brew koffiehuizen zijn gebouwd met een gefreesde dubbele bodem en een optioneel secundair filter met een nylon zak met uw keuze in microngrootte. Het hark-/ploegsysteem is op alle units leverbaar voor eenvoudig roeren en automatisch verwijderen van gebruikte grond. Pas uw pompen, motoren en temperaturen eenvoudig aan met de op het platform gemonteerde bedieningskast. Ze zijn ontworpen voor gebruikers die hun capaciteit voor koud zetten willen vergroten en tegelijkertijd het gebruiksgemak willen behouden

Met een diepgaand inzicht in het koude brouwproces, kon het door SKE ontworpen cold brew koffiebrouwhuis zorgen voor een nauwkeurige temperatuur- en filtratiecontrole, perfecte luchtdichtheid en de hoogste extractiesnelheid.