Все, что вы хотели знать о гликоле

В чем разница между пропиленгликолем и этиленгликолем?

Основное отличие пропиленгликоля от этилена – уровень токсичности. Пропиленгликоль обладает очень низкой токсичностью, поэтому его также можно найти в косметике и средствах личной гигиены, тогда как этиленгликоль токсичен, и с ним следует обращаться осторожно, чтобы ограничить воздействие на человека или животное.
Использование пропиленгликоля или этиленгликоля зависит от практического применения и риска случайного контакта с пищей, питьевой водой или проглатывания человека.
Просто быть чистым. Этиленгликоль токсичен, и его нельзя использовать из-за возможного контакта с пищевыми продуктами.

Что такое пропиленгликоль?

Пропиленгликоль — бесцветная, прозрачная, вязкая жидкость со слегка сладковатым вкусом. Его химическая структура CH3CH[OH]CH3OH.

Пропиленгликоль и этиленгликоль имеют схожие физические свойства и применение.
Их химическая структура отличается лишь одной метильной группой (этиленгликоль = HOCH2CH2OH; пропиленгликоль = CH3CH[OH]CH2OH). Проще говоря, это пищевой антифриз.

Стандарты выбора пропиленгликоля

Производители рекомендуют пропиленгликоль марки USP. Фармакопея США (USP) является официальным стандартом для лекарств, пищевых добавок и товаров медицинского назначения в США. Гликоль, имеющий класс USP, гарантирует высочайшее качество продукта и его одобрение для использования в пищевых продуктах.
Остерегайтесь недорогих, низкокачественных растворов на основе пропиленгликоля, доступных на рынке. Нетоксичный антифриз технического класса или класса RV не предназначен для использования в системах рециркуляции пивоваренных заводов и может быстро выйти из строя, что приведет к выходу из строя дорогостоящего оборудования из-за замерзания и/или засорения теплообменников системы.
Если в вашей системе используются компоненты из оцинкованной (стали), черного железа или других черных металлов, в растворе потребуется ингибитор ржавчины. Многие пищевые продукты на основе пропиленгликоля содержат ингибиторы. Узнайте это, проверив паспорт безопасности гликоля, который вы собираетесь использовать.

Процентное содержание пропиленгликоля и воды в системе

Правильное соотношение пропиленгликоля и воды очень важно в вашей системе охлаждения. Слишком мало гликоля может привести к дорогостоящему замерзанию. Слишком много гликоля снижает эффективность системы.
Обычно пропиленгликоля, ингибированного 35-40%, достаточно во всех климатических условиях, кроме самого холодного. Использование гликолевого раствора 35% и воды 65% обычно защищает от замерзания до +1 °F.

Количество пропиленгликоля, необходимое для системы

Во-первых, вам нужно будет определить общий объем системы.
Определите расчетную пропускную способность трубопроводов вашей системы. (Ваш подрядчик по сантехнике или поставщик труб может вам помочь или просто измерить длину и внутренний диаметр трубы и вставить их в онлайн-калькулятор объема трубы.
Добавьте к этому объем, удерживаемый куртками бака (этот номер должен быть указан у производителя бака).
Наконец, добавьте емкость резервуара вашей системы охлаждения, чтобы получить общий объем системы. (Емкость бака холодильной системы можно узнать у производителя.)
Наконец, необходимое количество пропиленгликоля рассчитывается на основе процентного содержания пропиленгликоля.

Распространенные типы гликолевых трубопроводов, используемых на пивоварнях

• Выбор трубопроводов для гликоля

Медная труба — отличный вариант для гликолевого трубопровода. Хотя стоимость материалов и установки может быть выше, чем у других вариантов, именно жесткая труба обеспечит долгие годы безаварийной службы.

• Предварительно изолированный ПВХ Schedule 80

Отличный экономичный вариант, ПВХ Schedule 80 при правильной установке хорошо работает на пивоваренных заводах. Мы настоятельно не рекомендуем использовать в резервуарах трубы из ПВХ. Однако на высоте в виде жесткой предварительно изолированной магистрали он работает отлично. Держитесь подальше от ПВХ Списка 40.

• АБС-пластик Трубопроводы

АБС похож на ПВХ. Он доступен в предварительно изолированном виде. Несмотря на высокую стоимость, этот вариант разработан специально для применения в системах с охлажденной водой, что делает его предпочтительным продуктом для многих пивоваренных заводов.

• Сшитый полиэтилен (PEX)

Обычно PEX не используется в качестве магистрали для гликоля, но является очень экономичным и простым в установке вариантом трубопроводов резервуаров.

• Нейлоновый плетеный резиновый шланг

Гидравлический шланг для легких условий эксплуатации, используемый в качестве перехода от магистральной магистрали из АБС-пластика или ПВХ класса 80 к медным трубам резервуара. Также используется в качестве экономичного решения для трубопроводов резервуаров.

Подводя итог, можно сказать, что сегодня на рынке представлено множество систем гликолевых воздуховодов, и независимо от того, какую из них вы решите выбрать, мы рекомендуем их полностью изолировать. Предпочтителен пенополиуретан или плотный пенопласт с закрытыми порами. В трубопроводах котла нельзя использовать изоляцию из стекловолокна. Внешние трубы следует изолировать, а затем облицовать.

Схема линии гликоля

Вот несколько факторов, которые следует учитывать при проектировании и размещении гликолевой системы:

• Расположите систему охлаждения как можно ближе к резервуарам. Вы хотите, чтобы между системой охлаждения и резервуарами было как можно меньше ограничений.

• Не используйте слишком много фитингов или трубопроводы недостаточного размера, поскольку это приведет к увеличению давления в гликолевой линии и, возможно, поставит под угрозу рубашки охлаждения ваших резервуаров.

• Используйте метод трубопровода «ПЕРВЫЙ ВХОД / ПОСЛЕДНИЙ ВЫХОД». ПЕРВЫЙ ферментер на подающем коллекторе должен быть ПОСЛЕДНИМ резервуаром на возвратном коллекторе. См. иллюстрацию ниже. Это уравновешивает поток в системе и обеспечивает равномерное распределение потока по каждому резервуару в системе.
  
  

• Установите манометры давления (0–50 фунтов на квадратный дюйм) и температуры (0–50 °F) в разъем ПИТАНИЯ. Разместите их на видном месте. Эти датчики могут предупредить вас о проблеме с системой охлаждения и/или проблеме с давлением.

• Уточните у производителя чиллера, имеется ли в агрегате встроенный перепускной клапан. В противном случае установите его в систему трубопроводов. Также рекомендуется установить ручной шаровой кран на конце линии подачи, который подключается к обратке. Этот шаровой клапан должен быть слегка приоткрыт, чтобы гликоль постоянно проходил через систему. Другим, более дорогим вариантом, была бы установка дополнительного перепускного клапана в системе трубопроводов, настроенного на соответствующее давление, чтобы гликоль/вода едва могли проходить через него.

• Настоятельно рекомендуется установить Y-образный фильтр с сеткой 20 ячеек на возвратной линии гликолевой системы, чтобы предотвратить попадание загрязнений в охладитель. Y-образный фильтр должен иметь размер как минимум на ½ дюйма больше размера основной линии подачи гликоля.

• Каждый ферментер должен иметь специальный электромагнитный клапан охлажденной воды, управляемый терморегулятором, который определяет температуру продукта. Когда температура вашего продукта упадет до заданной температуры, электромагнитный клапан закроется, перекрывая поток гликоля.