Kalt gebrühter Kaffee wird hergestellt, indem grob gemahlene Kaffeebohnen längere Zeit (normalerweise 12–24 Stunden) in kaltem Wasser eingeweicht werden. Durch Erhitzung und Extraktion sowie Espresso erhält der Kaffee bittere Aromen. Bei der niedrigen Temperatur lösen sich bittere Bestandteile nur schwer auf, sodass dies nicht vermieden werden kann.

SKE-Kaffeemaschinen für kalt gebrühten Kaffee sind mit einem gefrästen Zwischenboden und einem optionalen Sekundärfilter mit einem Nylonbeutel in der von Ihnen gewählten Mikrongröße ausgestattet. Das Rechen-/Pflugsystem ist bei allen Geräten für einfaches Rühren und automatische Entfernung des verbrauchten Kaffeesatzes erhältlich. Passen Sie Ihre Pumpen, Motoren und Temperaturen einfach mit der plattformmontierten Steuerbox an. Sie sind für Benutzer konzipiert, die ihre Kaltbrühkapazität erhöhen und gleichzeitig die Benutzerfreundlichkeit beibehalten möchten.

Dank des umfassenden Verständnisses des Kaltbrühprozesses konnte die von SKE entwickelte Brauanlage für Kaltbrühkaffee eine präzise Temperatur- und Filterkontrolle, perfekte Luftdichtigkeit und höchste Extraktionsrate gewährleisten.