303 Brasserie

Athènes, Grèce

Thirty Three Brewing Company est l'une des brasseries les plus récentes de Grèce. Basée à Athènes, est une filiale de Cava Di Patsi, le principal grossiste de bière artisanale grecque. Son portefeuille de produits comprend toutes les microbrasseries et brasseries ypsy grecques avec des labels locaux bien établis comme Flaros, Strange Brew, Dark Crops, Noble Men, Clepsydra et d'autres.

La bière artisanale grecque, malgré la crise économique majeure, a connu une croissance significative au cours de la dernière décennie, avec une augmentation du nombre de micro-équipes, de 3 en 2010 à environ 40 en 2020. La plupart d'entre elles sont distribuées localement avec un forte saisonnalité des ventes, la Grèce étant un pays « viticole » et la bière étant considérée comme une boisson estivale.

En 2019, le fondateur de Cava Di Patsi, Timos Patsos, en coopération avec le brasseur de Dark Crops, Vassilis Segos, a décidé d'investir dans une brasserie de 20 hL et de créer la « Thirty Three Brewing Company ». L'objectif de l'investissement est de créer la première brasserie sous contrat en Grèce qui satisfera la demande de bière artisanale de haute qualité mais abordable.

Spécifications de performances

• Équipement de brasserie en acier inoxydable à trois cuves de 20 hl avec réservoir d'eau chaude de 40 hl
• Chauffage à vapeur avec système de contrôle semi-automatique
• Cuves cylindro-coniques et cuves à bière Brite
• Refroidisseur de glycol avec réservoirs de glycol internes
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Adresse de contact

33 Brasserie

125 Artemidos, 17562 Palaio Faliro, Athènes, Grèce