Brasserie X

Californie États-Unis

Brewery X est une brasserie artisanale indépendante, située à Anaheim sur le La Palma Beer Trail.

Avec plus de 100 ans d'expérience en brasserie au sein de l'équipe de Brewery X, notre expérience et notre adaptabilité sont ce qui nous distingue des autres équipes de brasserie. Notre approche non conventionnelle du processus de production s'est construite autour des vies et expériences passées de nos brasseurs à l'intérieur et à l'extérieur de l'industrie de la bière.

Chaque jour, nous brassons de la bière ensemble et célébrons tous nos chemins uniques et la façon dont ils se sont tous croisés. Des comptables aux ingénieurs, des chefs aux barmans, des athlètes universitaires aux forces de l'ordre, des machinistes aux musiciens, ou des patineurs aux cavaliers de taureaux… notre équipe a vu beaucoup de vie et embrasse l'aventure et les bons moments à venir.

Lorsque toutes ces connaissances et ce coaching sont constamment partagés au sein de notre propre équipe au quotidien, cela nous permet d'évoluer continuellement non seulement avec notre entreprise en croissance rapide, mais nous donne également la liberté dynamique d'être des leaders dans notre communauté brassicole locale. Plus important encore, cela offre une opportunité de croissance individuelle, de leadership et d'avancement de carrière à tous ceux qui enfilent leurs bottes de brasseur ici à Brewery X.

Les personnes sur cette photo viennent de tous horizons. Il se trouve qu’ils aiment tous s’amuser et faire de la bonne bière ensemble…

Spécifications de performances

Brasserie 20BBL à 4 cuves de Mash, Lauter surdimensionnée, Bouilloire et Whirlpool
Entièrement automatisé avec chauffage à vapeur
Station d'eau automatisée 80HL Cold & Hot Liquor
15, 30,45,60,90BBL FV, BBT et réservoirs de stockage
Système RO, Keg Line, système de manutention du malt, station CIP