L'importance des équipements propres en place dans les normes de l'industrie alimentaire
Dans l'industrie agroalimentaire, le respect de normes d'hygiène strictes n'est pas seulement une exigence réglementaire, mais également un aspect fondamental pour garantir la sécurité des consommateurs et la qualité des produits. Les équipements de nettoyage en place (NEP) jouent un rôle essentiel dans l'atteinte et le maintien de ces normes de manière efficace et efficiente. Ce blog explore en détail l'importance des équipements de nettoyage en place, leurs composants, leurs avantages opérationnels, les normes industrielles et les directives de mise en œuvre pratique.