Technologie de mousse

Wellington, Nouvelle-Zélande

En 2018, deux jeunes entrepreneurs ont fait un acte de foi en cultivant des cultures de levure liquide fraîche à Aotearoa en Nouvelle-Zélande, car Aotearoa en Nouvelle-Zélande est reconnue internationalement pour sa capacité à produire des bières de qualité supérieure et les ingrédients qui les fabriquent.

Les principaux clients cibles sont les brasseries artisanales néo-zélandaises locales et décident de se concentrer sur la levure liquide de bière. Les discussions sur les équipements de transformation commencent sur le groupe de discussion Facebook après que SKE soit reconnu comme un fournisseur qualifié avec des équipes techniques bien connues pour la production de levure de bière ou la fabrication de réservoirs. Dans les 10 jours de discussion, l'équipe SKE a fourni un plan complet basé sur le budget commercial de Froth. Après 3 mois, un système complet de production de levure est livré en Nouvelle-Zélande et fournit désormais en permanence de la levure de haute qualité à la brasserie artisanale néo-zélandaise.

Spécifications de performances

• Bouilloire de 5 hl (bouilloire de solution nutritive) avec réservoir d'eau chaude
• Chauffage électrique avec système de contrôle manuel
• Cuves de propagation de levure de 10 hl avec certification AS1210
• Refroidisseur de glycol avec réservoirs intérieurs

Adresse de contact

Mousse Technologies Ltd.

33/55, rue Percy Cameron, Avalon, Lower Hutt