Brasserie Yardley Brothers

Hong Kong, Chine

La brasserie YARDLEY BROTHERS CRAFT a une capacité de production de 11 000 litres par mois, ce qui nous permet de fabriquer nos incontournables Lamma Island IPA, Hong Kong Bastard Imperial IPA, Machine Men Pale ale, de saisir les moyens du chocolat fondant au lait stout et de vraies bières saisonnières. NOUS SOMMES PASSIONNÉS D'étirer nos muscles créatifs et de repousser les limites avec de nombreuses bières expérimentales à SORTIE LIMITÉE, utilisant des fruits, du houblon cryogénique, du vieillissement en fût ou tout ce à quoi nous pouvons penser pour produire la bière la meilleure, la plus intéressante et la plus excitante possible.

La question est donc maintenant : où allons-nous à partir de maintenant ?

Nous avons parcouru un long chemin depuis le brassage maison dans le salon de Luke, mais notre philosophie est restée la même: travailler avec d'autres brasseries de qualité indépendantes partageant les mêmes idées en Asie pour faire avancer la scène locale, développer, innover, fabriquer, et créer. Nous voulons créer une communauté de bière artisanale, lutter contre l'empiétement de la bière d'entreprise sur l'artisanat en montrant ce qu'est le véritable artisanat.