Cuves à vin
Fermenteur à vin fermé
SKE fabrique un fermenteur à vin en acier inoxydable à dessus fermé et entièrement gainé, pour produire son vin rouge ainsi que son vin blanc. Quelqu'un appelle ce réservoir un fermenteur à dessus fermé ou un fermenteur fermé.
Cette cuve à vin ressemble beaucoup aux autres cuves scellées, avec une différence majeure : la cuve en acier inoxydable est enveloppée d’une épaisse couche de mousse de polyuréthane.
La mousse de polyuréthane est l’un des meilleurs choix de matériau d’isolation, notamment lorsqu’il s’agit de fluides. Il offre une excellente isolation thermique, résiste à l’humidité et à l’eau et présente une faible densité, ce qui le rend plus léger.
La veste alvéolée garantit que la température à l’intérieur du réservoir isolé est toujours optimale. Grâce à la construction verticale de l'enveloppe de refroidissement, les liquides stockés seront refroidis efficacement même si le réservoir n'est pas plein à ras bord.
Combinée à la couche de mousse PU, la gaine isolée du réservoir rend votre système de contrôle de température encore plus efficace et rentable.
Réservoir à capacité variable
Le fermenteur à vin ouvert est toujours le premier choix pour fermenter le Pinot Noir grâce à sa gestion facile des bouchons. Il est important de manipuler les peaux délicatement par le haut. La température est un autre facteur clé à considérer. Pendant le processus de prise et de vieillissement, un couvercle flottant est appliqué pour faire du fermenteur ouvert une cuve fermée. Classiquement, un tel réservoir est appelé réservoir à capacité variable, ou réservoir à couvercle flottant.
Conçue pour le traitement du vin rouge, la cuve à capacité variable SKE est livrée en standard avec un fond incliné et une grande porte carrée. Il est destiné à un usage professionnel.
Des matériaux durables et de haute qualité permettent au réservoir à capacité variable de rester en parfait état, même après des années d'utilisation professionnelle.
Grâce à la construction à fossettes de la chemise de refroidissement, les liquides stockés seront refroidis efficacement même si le réservoir n'est pas plein à ras bord.
Fermenteur gagnant à fond incliné et à dessus ouvert
Pourquoi un fermenteur à vin ouvert pour la vinification ? La raison la plus importante est que cela permet une gestion plus facile des bouchons et aide à mieux gérer la température de fermentation. Il ne retient ni la chaleur ni les gaz.
Fermenteur conique
Le fermenteur à vin conique effilé est une cuve en acier inoxydable conçue pour la production de vins rouges. Il plaira à ceux qui préfèrent effectuer le Punch-down manuellement plutôt qu'automatiquement. Grâce à quelques équipements supplémentaires, il peut en outre être adapté à la macération, à la fermentation et à la clarification des vins blancs.
Le fermenteur à vin conique maintient très bien sa température grâce à sa forme conique thermiquement inerte. La forme conique facilite également le poinçonnage du capuchon du marc. Cette cuve à vin en acier inoxydable particulière est dotée d'un grand trou d'homme au centre de sa tête qui offre un accès rapide et confortable pour le processus de pigeage.
La qualité supérieure et le savoir-faire de nos cuves de fermentation de vin et fermenteurs en acier inoxydable sont inégalés. Que vous recherchiez des cuves de fermentation à capacité variable, à fond conique, à fond plat, à double enveloppe, ou plus, SKE a ce dont vous avez besoin pour produire un vin qui sera apprécié pendant des générations.
French 
English 
Dutch 
Spanish 
Arabic 
Italian 
German 
Japanese 
Portuguese 
Russian 
