Il cold brew coffee si ottiene immergendo i chicchi di caffè macinati grossolanamente in acqua fredda per un periodo prolungato, in genere 12-24 ore. L'estrazione a caldo e l'espresso conferiranno alcuni sapori amari al caffè, a bassa temperatura, le cose amare sono difficili da sciogliere per evitare questa situazione.

Le caffetterie SKE cold brew sono costruite con un falso fondo fresato e un filtro secondario opzionale con un sacchetto di nylon con la tua scelta di dimensioni in micron. Il sistema rastrello/aratro è disponibile su tutte le unità per una facile agitazione e la rimozione automatica del macinato esausto. Regola facilmente pompe, motori e temperature con la scatola di controllo montata sulla piattaforma. Sono progettate per gli utenti che desiderano aumentare la loro capacità di cold brew mantenendo la facilità d'uso

Grazie alla profonda conoscenza del processo di infusione a freddo, la sala di infusione del caffè a freddo progettata da SKE è in grado di garantire un controllo preciso della temperatura e della filtrazione, una perfetta tenuta d'aria e il più alto tasso di estrazione.