Tanques de vinho
Fermentador de vinho fechado
A SKE fabrica um fermentador de vinho de aço inoxidável com tampa fechada e totalmente revestido, para fazer seu vinho tinto, assim como vinho branco. Alguém chama esse tanque de fermentador de tampa fechada, ou fermentador fechado.
Este tanque de vinho é muito parecido com outros recipientes selados, com uma grande diferença: o tanque de aço inoxidável é envolto por uma espessa camada de espuma de poliuretano.
A espuma de poliuretano é uma das melhores escolhas de material isolante, especialmente quando se lida com fluidos. Ela oferece ótimo isolamento térmico, é resistente à umidade e à água e tem baixa densidade, o que a torna mais leve.
A jaqueta com covinhas garante que a temperatura dentro do tanque isolado esteja sempre ótima. Graças à construção vertical da jaqueta de resfriamento, os líquidos armazenados serão resfriados eficientemente, mesmo se o tanque não estiver cheio até a borda.
Combinado com a camada de espuma de PU, o revestimento isolado do tanque torna seu sistema de controle de temperatura ainda mais eficiente e econômico.
Tanque de Capacidade Variável
O fermentador de vinho de topo aberto é sempre a primeira escolha para fermentar Pinot Noir graças ao seu fácil gerenciamento de tampa. É importante manusear as cascas delicadamente de cima. A temperatura é outro fator-chave a ser considerado. Durante o processo de configuração e envelhecimento, uma tampa flutuante é aplicada para tornar o fermentador de topo aberto um tanque fechado. Convencionalmente, esse tanque é chamado de tanque de capacidade variável ou tanque de tampa flutuante.
Projetado para processar vinho tinto, o tanque de capacidade variável SKE vem de fábrica com um fundo inclinado e uma grande porta quadrada. Ele é destinado ao uso profissional.
Materiais duráveis e de alta qualidade permitem que o tanque de capacidade variável permaneça em perfeitas condições, mesmo após anos de uso profissional.
Graças à construção em forma de covinha da camisa de resfriamento, os líquidos armazenados serão resfriados de forma eficiente, mesmo que o tanque não esteja cheio até a borda.
Fermentador de fundo inclinado com topo aberto
Por que um fermentador de vinho de topo aberto para fazer vinho? O motivo mais importante é que ele permite um gerenciamento mais fácil da tampa e ajuda a gerenciar melhor a temperatura de fermentação. Ele não retém calor e gás.
Fermentador cônico
O fermentador cônico cônico de vinho é um tanque de aço inoxidável projetado para a produção de vinhos tintos. Ele vai agradar aqueles que preferem fazer o Punch-down manualmente em vez de automaticamente. Usando algum equipamento adicional, ele pode ser adaptado adicionalmente para maceração, fermentação e clarificação de vinhos brancos.
O fermentador cônico de vinho mantém sua temperatura muito bem, graças ao formato cônico termicamente inerte. O formato cônico também facilita a perfuração da tampa do bagaço. Este tanque de vinho de aço inoxidável em particular vem com um grande bueiro no centro de sua cabeça que fornece acesso rápido e confortável para o processo de perfuração.
A qualidade superior e o artesanato de nossos tanques de fermentação de vinho e fermentadores de aço inoxidável são insuperáveis. Não importa se você está procurando tanques de fermentação de capacidade variável, fundo cônico, fundo plano, revestidos ou mais, a SKE tem o que você precisa para produzir vinho que será apreciado por gerações.
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