O SKE Brewhaus Pro é especialmente projetado para brewpub, nanocervejaria, cervejaria de pequeno porte e fermentação piloto. Ele pode terminar duas infusões por dia suavemente.

SKE Brewhaus Pro

A filosofia de design da SKE Brewhaus Pro é

Pouco espaço usando
Nenhum trabalho de instalação para o cliente
Segurança para cervejeiro, cerveja e equipamentos próprios
Fácil operação e limpeza
Infusão cáustica para esterilizar o sistema facilmente
Confiável

Parâmetro do Brewhaus Pro

— Design para infusão de mosturação

— Material, aço inoxidável 304

— Tamanho, de 2hl a 15hl

— Combinação de recipiente de fermentação, tanque de filtragem de mostura e tanque de hidromassagem com chaleira.

— Método de aquecimento, vapor, eletrônico ou fogo direto

- Motor ABB montado na parte superior do mash lauter tun

— O projeto do skid montou todas as bombas de mosto relativas, tubulação rígida, válvulas, instrumentos, resfriador de mosto e gabinete de controle da sala de fermentação

— Acabamento, 2B interno, Ra≤06，#4 externo

— Certificação, CE ou UL/CUL ou AS Standard

Mash Lauter Tun

O tanque de filtragem de mostura SKE é projetado para mosturação por infusão, com um dispositivo de pré-mistura montado na parte superior e um sistema de varredura interno com motor superior. Também possui uma estação de mistura que pode obter água de fermentação no volume e temperatura necessários.

O SKE MLT é uma construção soldada com cabeçote superior abaulado, tanque cilíndrico com fundo cônico; toda a soldagem é feita sob atmosfera de gás de proteção.

O sistema de ancinho é equipado com facas de corte de aço inoxidável, onduladas e retas.

A velocidade de agitação respectiva do raking pode ser controlada livremente pela frequência modulada instalada (VFD) equipada na caixa de controle. O raspador manual para cima e para baixo pode remover grãos gastos automaticamente.

O fundo falso fresado em aço inoxidável tem mais de 18% de razão de abertura líquida para melhor eficiência de filtragem. Existem vários dispositivos de retrolavagem no fundo do tanque que podem lavar bem o fundo falso.

O SKE MLT montou dois visores na lateral para monitorar o valor da pressão diferencial (DP) no leito de grãos.

Há um botão de emergência próximo ao duto lateral para segurança dupla da cervejeira. Explore nossas tecnologias avançadas de fabricação de cerveja, incluindo SKE Brewhaus Sênior, para capacidades aprimoradas de preparo.

Tanque de hidromassagem com chaleira

O tanque de hidromassagem SKE kettle é projetado com cabeça abaulada, tun cilíndrico e fundo cônico, todas as costuras de soldagem soldadas sob uma atmosfera de gás; dentro adequadamente aterrado. A eficiência de aquecimento é projetada como 1 grau Celsius subindo por minuto para causar uma evaporação mínima de 10% por hora.

Possui sensor antiespuma para potência de aquecimento automática evitando queima do cervejeiro.

Possui resfriador de mosto para resfriar o mosto até a temperatura necessária para lúpulo tipo whirlpool e fermentação azeda.

Os elementos de aquecimento eletrônicos são revestidos com chapéus de aço inoxidável à prova d'água e podem ser removidos facilmente para limpeza profunda, se necessário.

Chaleira SKE montada com sensor anti-ebulição que pode ajustar a capacidade de aquecimento automaticamente para evitar transbordamento de espuma de calor do duto superior para queimar o cervejeiro.

Gabinete de controle

O gabinete de controle SKE é semiautomático, especialmente projetado para cervejarias de pequeno porte. O gabinete é soldado no deck de fermentação e montado em todas as marcas internacionais famosas de elementos e instrumentos, incluindo controladores de temperatura Omron, VFDs Danfoss, medidores de vazão IFM, sensores de temperatura, energia CC Schneder, disjuntor, interruptores, relé, etc.

Introdução à função

Ajuste a velocidade do sistema de ancinho, bomba de filtragem e bomba de hidromassagem
Controle de luz do tanque no painel
Temperatura do MLT exibida e controle automático
Temperatura do KWP exibida e controle automático
Temperatura do HLT exibida e controle automático
Temperatura do mosto Mostrar
Temperatura da estação de mistura exibida
Medida de volume de água de infusão e água de aspersão
Proteção anti-ebulição Kettle Tun
Dois botões de parada de emergência na sala de fermentação, um no gabinete da sala de fermentação e outro próximo à porta de grãos usados
Campainha de alarme

Sistema de tubulação e skid de fermentação

A plataforma de trabalho é completamente fabricada como uma construção soldada de aço inoxidável, há uma escada para operação de cervejeiros. Estrutura de base deslizante para movimentação conveniente, construção SS 304.

O sistema inclui diversas bombas sanitárias centrífugas para mosturação e filtragem, para caldeira e whirlpool.

O sistema inclui tubulação de aço inoxidável, conexões e válvulas manuais e automáticas para produto, para água quente, água fria e para vapor.

O sistema inclui instrumentos relativos, medidores de vazão para automação, todos das famosas marcas internacionais IFM, E+H, Burkert.

O sistema inclui trocadores de calor para resfriamento do mosto.

O sistema inclui dispositivo de aeração do mosto.

Vantagens

— Proteja sua cervejaria, sua cerveja e seu equipamento

— Design e acabamento sem ângulo cego

— Tubulações, conexões, bombas e válvulas de alta qualidade para longa vida útil

— Tamanho e capacidade razoáveis para mosto de melhor qualidade

— Instrumentos de marcas internacionais para automação mais confiável e peças de reposição fáceis de encontrar em qualquer lugar

SKE Brewhaus Pro

Parâmetro do Brewhaus Pro

Mash Lauter Tun

Tanque de hidromassagem com chaleira

Gabinete de controle

Sistema de tubulação e skid de fermentação

Vantagens

Brewhaus Sênior

Fermentação e armazenamento de cerveja

Cervejaria Pro

Equipamento de Processo

Equipamento de Kombucha

Sistema de Destilação

Linha de Pacotes

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